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经玉米加工机械生产出的产品有哪些?营养价值怎么样?

关键词:玉米加工机械    发布时间: 2021年06月10日    来源:河南德扬机械科技有限公司

  经玉米加工机械生产出的产品有哪些?营养价值怎么样?在现在的市场上,玉米加工机械得到了更多客户的信赖。那么,今天小编带大家了解一下通过玉米加工机械生产出来的食品所含种类及营养价值。

  1、玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。

  2、特制玉米糁、玉米碴子、脱脂玉米粉:玉米粒脂肪含量高,储存过程中会因脂肪氧化而产生难闻的味道。加工后的特种玉米粉含油量小于1,可提高食用品质,粒度更细。适合与小麦粉混合制作各种面食。因为含有丰富的蛋白质和更多的维生素,添加的食物营养价值高,是儿童和老人的好食物。

  3、玉米膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。

  4、玉米油:是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸,是构成人体细胞的组成部分,在人体内可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代谢,有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能,并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而深受人们欢迎。

  5、玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料。

  6、玉米制糖:随着科学技术的发展,以淀粉为原料的制糖工业不断涌现,品种、产量和应用范围都大大增加。其中,以玉米为原料的制糖业尤为引人注目。专家预测,未来玉米糖将占甜度市场的50%,玉米将成为下个世纪的主要糖原料。

  7、玉米的发酵加工:玉米为发酵工业提供了丰富且经济的碳水化合物。酶解产生的葡萄糖是发酵工业的良好原料。加工的副产品,如玉米浆、面浆等,可用于发酵工业生产酒精、啤酒等多种产品。

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